2º Gira Técnica Industrial Ganadera Argentina-Uruguay Octubre-Noviembre 2014

2º Gira Técnica Industrial Ganadera Argentina-Uruguay Octubre-Noviembre 2014

CARNES... Y ALGO MAS...: El Mito de Los "Cortes Populares" a Precios Económicos.

CARNES... Y ALGO MAS...: El Mito de Los "Cortes Populares" a Precios Económicos.: "con la tecnología de"

TECNO FIDTA 2010

Tecno Fidta 2010 es el punto de encuentro para empresarios, profesionales y técnicos relacionados con el procesamiento, las maquinarias y los servicios para la industria alimentaria.
La edición 2010 ofrecerá diversas jornadas de actualización.


El evento regional más importante para la industria de la Tecnología Alimentaria, Aditivos e Ingredientes ofrecerá una gran variedad de actividades académicas relacionadas con el sector de la industria alimentaria.
La Asociación Argentina de Tecnólogos Alimentarios (AATA) ya está preparando sus Jornadas Técnicas 2010 a cargo de prestigiosos disertantes. Los temas principales serán: procesos alimentarios, comidas saludables, rotulación de alimentos, etc. Además, se realizarán los Cursos “Realidades y fantasías de las especias en la República Argentina” y “Calidad de los alimentos: Impacto del sistema Envase/Logística sobre los mismos”. Ambos requieren previa inscripción y son arancelados. Para mayor información: tecnologos@alimentos.org.ar.
Otro gran atractivo será el espacio Trazabilidad en Acción. Por segundo año consecutivo, los visitantes tendrán la oportunidad de interiorizarse acerca de las ventajas de contar con sistemas de trazabilidad en cuatro cadenas agroalimentarias: productos avícolas; carnes bovinas; leche en polvo y quesos. En esta ocasión, empresas del rubro realizarán demostraciones sobre la aplicación de la tecnología en cada una de las mencionadas cadenas.
También se desarrollará el Seminario Carnes Diferenciadas y No Tradicionales a cargo de la Fundación Empresaria de la Patagonia (FEPA). El programa incluirá diferentes disertaciones que versarán sobre las políticas sectoriales para la promoción del segmento; demanda y comercialización; producciones alternativas, y sistemas de certificación y aseguramiento de calidad, entre otras cosas. Además, se desarrollarán distintos análisis de casos. Esta actividad es arancelada y las vacantes son limitadas. Para más información: seminariocarnes@fetap.org.ar.

En paralelo a Tecno Fidta 2010, se realizarán las siguientes actividades:

- 4º Seminario Internacional “Integración de la cadena de valor de la carne bovina: hacia una nueva ganadería“ organizado por la Especialización en Gestión de la Cadena de Valor de la Carne Bovina de la Facultad de Agronomía de la Universidad de Buenos Aires (UBA). Para informes e inscripción: eventos@agro.uba.ar.

- Seminario Taller “Inteligencia de Negocios en la Logística de Alimentos” organizado por la Universidad de Buenos Aires (UBA) y la Universidad Nacional de Tres de Febrero (UNTREF). Serán tres dias para conocer las metodologías y tecnologías diseñadas para lograr que la información corporativa esté disponible permanentemente para los usuarios tomadores de decisiones y así asegurar un mejor desempeño, rentabilidad y productividad.

Tecno Fidta 2010 tendrá una superficie de 19.000 m2. Los organizadores, Indexport Messe Frankfurt y la Asociación Argentina de Tecnólogos Alimentarios (AATA), estiman la participación de 300 empresas expositoras y la visita de más de 17.000 profesionales y empresarios del sector.
Tecno Fidta 2010 se realizará del 21 al 24 de Septiembre de 2010 en el Centro Costa Salguero.

SOMMET DE L'ELEVAGE (CUMBRE DE LA GANADERIA) 2010

SOMMET DE L’ÉLEVAGE (CUMBRE DE LA GANADERÍA) 2010: escaparate excepcional de la ganadería francesa
6, 7 y 8 de octubre de 2010 - Clermont-Ferrand (Francia)

Municipio francés situado en el centro del Macizo Central - primera región productora de carne bovina en Europa - Clermont-Ferrand acogerá la 19ª edición del SOMMET DE L’ÉLEVAGE con una exposición de 1.900 animales. Esta cita ineludible de los profesionales europeos de la ganadería aglutinará los próximos 6, 7 y 8 de octubre a más de 1.200 expositores de todo el sector agrícola y 76.000 visitantes, de los que 2.500 serán internacionales. Estos tres días se desarrollarán en torno a un programa único de presentaciones de animales, de citas de negocios y de conferencias, todo ello en un acogedor ambiente característico de este salón.
Escaparate excepcional de la ganadería francesa, el SOMMET DE L’ÉLEVAGE 2010 dará cabida durante 3 días a cerca de 1.900 animales de muy alta dotación genética, concursando o participando en presentaciones: 22 razas bovinas, 26 razas ovinas y 16 razas equinas (entre éstas, las 9 razas de tiro francesas). Este año, la raza francesa de carne bovina CHAROLESA, mundialmente conocida, ocupará un lugar de honor con más de 500 animales en liza para su concurso nacional. En cuanto a bovinos de leche, la raza Holstein organizará su gran concurso interregional con más de 150 vacas oriundas de la mitad meridional de Francia.
Esta 19ª edición del SOMMET DE L’ÉLEVAGE ofrecerá numerosas novedades, entre las que destacan:
• un espacio dedicado a los ovinos, con cerca de 450 ovejas de 26 razas (entre ellas, las razas de Ile de France y Rava en concurso nacional).
• la presencia de las razas bovinas británicas Angus, Hereford y Galloway.
• una superficie de exposición duplicada para el sector “Edificios y energías”. Frente a los desafíos energéticos de la producción agrícola, se reservarán 1.200 m2 a los expositores que ofrezcan soluciones ecológicas y económicas a los ganaderos.
• un foro sobre el empleo en la agricultura organizado por VETAGRO SUP (escuela de ingenieros agrónomos y de veterinarios) y APECITA (Asociación para el Empleo de los Cuadros en el sector agrícola).
Cada año, el SOMMET DE L’ÉLEVAGE aumenta su poder de atracción a escala internacional: en Clermont-Ferrand se prevé la asistencia de 380 expositores internacionales y 2.500 visitantes provenientes de unos sesenta países. El espacio internacional, animado por ADEPTA (Asociación para el Desarrollo del Intercambio internacional de Técnicas y Equipos para la Agricultura y la Agroindustria) propone una acogida VIP a las delegaciones extranjeras, visitas guiadas del salón, la organización de encuentros con los expositores y la presentación de la oferta francesa relativa a ganadería, conocimientos técnicos y genética. Dicha acogida se verá reforzada este año con la presencia de AUVERGNE INTERNATIONAL, asociación que reúne al conjunto de organismos institucionales y protagonistas regionales del desarrollo con vocación internacional.
Los visitantes extranjeros podrán asimismo participar en:
 una veintena de visitas de ganaderías y de sitios técnicos agroindustriales (mataderos, centro de inseminación, quesería...);
 presentaciones de la genética francesa (razas bovinas – carne y leche- y ovinas);
 la segunda edición de los encuentros franco-africanos organizados por la AFDI (Agricultores Franceses y Desarrollo Internacional) en presencia de numerosos profesionales del continente africano.
Por otro lado, con ocasión de la celebración del año de Rusia en Francia, se organizará de forma específica un dispositivo de acogida reservado a las delegaciones de altos responsables políticos y económicos rusos.
Visitas políticas, coloquios y otras animaciones profesionales marcarán el ritmo de los tres días del SOMMET DE L’ÉLEVAGE. Se abordarán numerosos temas en el transcurso de dichas conferencias, entre ellos: el bienestar animal, el riesgo vinculado a la venta de territorio agrícola con respecto a la independencia alimentaria de los países africanos, las prácticas sanitarias en el sistema de bovinos, la identificación electrónica de los animales, los costes de producción en carne bovina, el nuevo contexto de producción láctea en Europa, las encrucijadas actuales en materia veterinaria, etc.
El concurso “Les Sommets d'Or" (concurso de las mejores innovaciones técnicas) recompensará como cada año a los expositores cuyos materiales, productos o servicios resulten más innovadores en la rama agrícola/ganadera.
Además, la oferta del programa incluye: el “Trophée des Massifs” (concurso de juicio de los animales por parte de los jóvenes), el concurso de los “Fermiers d'Or" (concurso de productos alimentarios), un concurso de lana, etc.
El proyecto “La Europa de los 27 por sus cimas” pretende llevar a cabo la ascensión de la cumbre más elevada de cada país de la Unión Europea y realizar simultáneamente un estudio sobre la evolución y la diversificación agrícola en las montañas medias de Europa. En dicho marco, se invitará a los agricultores encontrados durante las últimas expediciones a Polonia, República Checa, Irlanda, Reino Unido, Alemania, etc. a descubrir la región de Auvergne, sus prácticas y sus actividades económicas con motivo del próximo SOMMET DE L’ÉLEVAGE.
El objetivo consiste en poner en contacto a los protagonistas de la agricultura y del turismo del Macizo Central con aquellos de las montañas medias del resto de países de Europa, con vistas a tejer entre ellos una auténtica red de intercambios y relaciones sostenibles entre los ciudadanos de la Unión Europea.
Durante la edición de 2009 del SOMMET DE L’ÉLEVAGE, 1.160 expositores representaron a los sectores del material de ganadería (33%), de la maquinaria agrícola (31%) y de los suministros y servicios para la ganadería (36%).



Para más información:
www.sommet-elevage.fr
http://fr-fr.facebook.com/pages/Clermont-Ferrand-France/Sommet-de-lElevage/93185073892

Space 2010

SPACE 2010 14 AL 17 DE SEPTIEMBRE –RENNES, FRANCIA-


1273 Exhibidores
373 Exhibidores internacionales

Más de 100.000 visitantes

SPACE, Líder en feria de ganado en Francia, es una cita ineludible en el calendario para las empresas que trabajan en el sector de ganado en todo el mundo.
Se celebra anualmente en septiembre, en el Centro de Exposiciones RENNES.
Situado en una de las regiones europeas más importantes de ganado, la muestra reúne toda la gama de actores franceses e internacionales de la industria ganadera: las aves de corral, conejo, lácteos, carne de vacuno, ovino y porcino.
Todos los expositores de SPACE son proveedores de los ganaderos: la alimentación animal y la nutrición, la vivienda ganado y el equipo, la cría, sanidad animal, manejo de la granja y el transporte.

SPACE ofrece oportunidades excepcionales para profesionales para intercambiar ideas y hacer nuevos contactos. Además de visitar los stands, los visitantes también pueden:

• Asistir a una serie de conferencias de alto nivel y seminarios.
• Obtener información sobre los últimos avances de investigación en la Plataforma de Investigación y Desarrollo
• Participar de concursos y presentaciones (más de 800 animales) y subastas de alto valor de cría de raza.
• Visitar granjas locales y las unidades agro-industriales, a través de un programa diseñado especialmente para los visitantes internacionales.

REDECOLSA | Red de colaboradores

REDECOLSA Red de colaboradores

2010 20:10

Numeros, puntos, infinitos latentes.
caminos pespunteados juegan al ajedrez
Todo indica que estamos alineados
con margenes claros
renglones parejos
Un lapiz desliza ideas
Arcaico suena..teclado aclama

12
21
10
00

Libertad de jugar a sumar y a restar
a querer
a amar
a desnudar el alma para anticipar el nuevo tiempo